EMILIA FOOD FARM EXCELLENCE - DA BOLOGNA E MODENA

Un tour enogastronomico che parte dalle materie prime e ti permetterà di visitare i produttori di eccellenza dei prodotti locali.  Dal latte alla forma stagionata 36 mesi , il percorso del Parmigiano Reggiano. Prosegui con l’uva , due lavorazioni totalmente naturali che portano a due risultati sublimi che per la loro fama hanno fatto il giro del mondo. Scopri come viene prodotto l’aceto balsamico di Modena e come vengono prodotti i vini Emiliani. Visita le fabbriche locali e i produttori a conduzione familiare e scoprirai il dietro le quinte della creazione di prodotti apprezzati in tutto il mondo, tra cui formaggio Parmigiano-Reggiano, l’aceto balsamico di Modena, il vino Lambrusco e il Pignoletto. Tre visite guidate con degustazione direttamente dai produttori ed un pranzo tipico in una trattoria storica.