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RISTORANTE FRANCO ROSSI

RISTORANTE FRANCO ROSSI
26 Ottobre 2018 Bologna Tour
franco rossi bologna

Ristoranti 

Ristorante Franco Rossi

Un salotto piccolo ed accogliente

Il Ristorante Franco Rossi nasce nel luglio del 1975 dall’omonimo Rossi 
Franco e suo fratello Lino, Chef di cucina. Franco, dopo una lunga 
esperienza in alberghi e Ristoranti in Germania ed Inghilterra, torna a 
Bologna dove assieme al fratello da vita ad un salotto piccolo ed 
accogliente nel cuore di Bologna a due passi da piazza Maggiore e 
all’ombra delle 2 Torri.

Franco con la sua maestria guida i suoi ospiti nella scelta di piatti 
della tradizione. Lino maestro insuperabile della cucina, coniuga 
tradizione e innovazione stando attento alla stagionalità dei prodotti. 
Nel 2004 Giuseppe Pirpignani, noto sommelier, e’ entrato in azienda come socio.

A lui spetta la cura della cantina, piu’ di 400 etichette 
dalle aziende piu’ blasonate alle piccole maison.

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