Ristorante Franco Rossi

Ristoranti

Ristorante Franco Rossi

Un salotto piccolo ed accogliente

Il Ristorante Franco Rossi nasce nel luglio del 1975 dall’omonimo Rossi
Franco e suo fratello Lino, Chef di cucina. Franco, dopo una lunga
esperienza in alberghi e Ristoranti in Germania ed Inghilterra, torna a
Bologna dove assieme al fratello da vita ad un salotto piccolo ed
accogliente nel cuore di Bologna a due passi da piazza Maggiore e
all’ombra delle 2 Torri.

Franco con la sua maestria guida i suoi ospiti nella scelta di piatti
della tradizione. Lino maestro insuperabile della cucina, coniuga
tradizione e innovazione stando attento alla stagionalità dei prodotti.
Nel 2004 Giuseppe Pirpignani, noto sommelier, e’ entrato in azienda come socio.

A lui spetta la cura della cantina, piu’ di 400 etichette
dalle aziende piu’ blasonate alle piccole maison.

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Bologna – Via Goito, 3