MOZZABELLA

Mozzabella es conocida también por su presencia en la Guía Gambero Rosso 2022. Es un lugar que funciona gracias a un horno de leña que cocina cientos de pizzas al día, y con una cocina que nunca se para, siempre haciendo tortellini y tagliatelle. Con una fermentación de la masa que va desde las 24 hasta las 48h, sus pizzas se caracterizan por una alta crosta y abundantes rellenos. 

Puede parecer trivial, pero la pizza margherita en este lugar tiene un sabor fresco y de calidad, y es muy apreciada tanto por los residentes como por los turistas de todo el mundo. ¡Podrás saborear esta bondad en Via Ugo bassi 23, o en vía del Pratello 65b!